食材を切るときに欠かせない「まな板」。形やサイズはもちろん、プラスチック・木・エラストマー・合成ゴムなど商品によって使われる素材もさまざま。ニトリ・無印良品・100均などの身近な店舗から、貝印・ジョセフジョセフ・エピキュリアンなどのメーカー・ブランドで購入できます。しかし、「どんなまな板が切りやすい？」「衛生的に長く使えるまな板はどれ？」と、どれを選べばよいか迷ってしまいますよね。

今回は、各メーカーの最新商品や売れ筋上位から人気のまな板52商品を集め、3個のポイントで比較して徹底検証。選び方とともに、おすすめのまな板をランキング形式でご紹介します。マイベストが定義するベストなまな板は「切り心地がよいうえにカット中にすべりにくく、清潔さを保てる商品」。ぜひ購入の際の参考にしてください。

売れ筋の人気まな板全52商品を徹底比較！

マイベストではベストなまな板を「切り心地がよいうえにカット中にすべりにくく、清潔さを保てる商品」と定義。ベストな商品を探すために、人気メーカーの最新商品やAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングなどで売れ筋上位のまな板52商品を集め、以下の3個のポイントで徹底検証しました。検証①：切り心地のよさ検証②：清潔な状態の保ちやすさ検証③：すべりにくさ

おすすめ人気ランキング

【1位】ブラックカッティングボード（京セラ）

おすすめスコア：4.83（2025/12/16時点）

最安価格：15,180円（2025/12/16時点）

ソフトな切り心地・手入れのしやすさを兼ね備えたベストバイ

京セラの「ブラックカッティングボード」は、毎日料理する人におすすめのまな板。合成ゴムに木粉を混ぜることで、木のようなソフトな切り心地を実現したと謳っています。1位に君臨した理由は刃当たりのよさ。実際に大葉・にんじん・きゅうりをカットしたモニターからは、「刃当たりが柔らかく、吸いつく感じがする」「手への衝撃が吸収されているよう」と絶賛されました。すべったりカット音が気になったりといった不快感もなく、モニターの満足度はかなり高め。食材を問わずカットしやすいでしょう。素材には抗菌剤が練り込まれており、菌が繁殖しにくいのも魅力です。耐熱温度が100℃なので、熱湯消毒できるほか、漂白剤での除菌も可能。手入れが楽で、長期間衛生的に使えるでしょう。重量が1,333gと重いぶんサッと取り出しにくいものの、カット時には安定感があり、ずれにくい印象。値は張りますが、切り心地・清潔な状態の保ちやすさ・すべりにくさのすべてに秀でているため、まな板選びで迷ったらまずチェックしてほしい商品です。

• 刃当たりが柔らかく、カット時の衝撃が少ない
• 重量がありカット時に安定感がある

• 特になし

【2位】まな板（hiino kano）

おすすめスコア：4.76（2025/12/17時点）

最安価格：2,680円（2025/12/17時点）

たくさん切っても疲れにくい。清潔さを保ちやすいのも魅力

「生活をシンプルにする」をコンセプトにした商品を開発する、hiino kanoのまな板。料理をサーブする大皿としても使えると謳っています。切り心地のよさの検証では、モニターから「大きな音が立ちにくく、刃の衝撃をしっかりと吸収してくれる」「長時間切っても手に負担がかからず疲れなさそう」と高い評価を得ました。柔らかく弾力のある素材で、刃をしっかりと受け止めてくれます。本体は516gで、素材自体がすべりにくい性質を持っているため、カット時にすべる心配が少ないのも利点です。本体には抗菌加工が施されているうえ、漂白剤の使用が可能。耐熱温度が130℃で、熱湯消毒はもちろん煮沸消毒にも対応しており、清潔な状態を保ちやすいでしょう。刃当たりがよく手が疲れにくいため、一度にたくさん切りたいときに重宝する本商品。また、切り心地のよさだけでなく、衛生的に使えるかも重視したい人におすすめです。

• 刃の衝撃をしっかりと吸収し、長時間切っても疲れにくい
• 漂白剤の使用・熱湯消毒が可能で清潔な状態を保ちやすい

• 特になし

【3位】旬 ひのきまな板（貝印）

おすすめスコア：4.7（2025/12/16時点）

最安価格：13,200円（2025/12/16時点）

ヒノキ製のまな板がほしい人に！どんな食材も切り進めやすい

貝印の「旬 ひのきまな板」は、刃あたりのよいヒノキ製のまな板がほしい人におすすめです。まな板がしっかりと刃を受け止めるので柔らかい大葉も切り込みやすく、切り心地のよさはトップクラス。にんじんを切ったモニターからは、「クッションのような柔らかさがあり、包丁が硬いものにあたる不快感がない」と好印象。適度な反発できゅうりも切り進めやすく、カット音はとても静かなので毎日快適に調理できるでしょう。抗菌性のあるヒノキ製で、熱湯消毒も可能。木材とあって浸透するおそれがある漂白剤は使用できないものの、使用後も清潔に保ちやすいでしょう。すべり止めはついていませんが、重量1,050gとまな板自体に重みがあるので、使用中にすべることはほとんどありません。短い面の側面は斜めカットで、作業台から持ち上げやすいように配慮。ヒノキ製のまな板がほしいならまず候補に入る1枚です。

• 刃を受け止めてどんな食材も切り込みやすく、カット音が静か
• 抗菌性のあるヒノキ製で、熱湯消毒ができる
• 重量が1,050gと重く、すべりにくい

• 漂白剤は使用できない

【4位】耐熱抗菌まな板 （パール金属）

おすすめスコア：4.65（2025/12/17時点）

最安価格：990円（2025/12/17時点）

毎日調理する人におすすめ。どんな食材も気持ちよく切れた

パール金属の「耐熱抗菌まな板」。銀イオンが配合されているうえ、抗菌剤に日本製抗菌剤（バクテキラー）を採用しており、菌が繁殖しにくいと謳っています。切り心地のよさの検証では、ほどよい硬さで刃当たりがよい点で高評価を獲得。検証に参加したモニターからも「硬すぎず柔らかすぎず、適度なクッション性を感じる」「トントンスムーズに切れて、長時間切っていても疲れにくい」という声が挙がり、どんな食材も切りやすい印象です。表面はややざらつきがあり、食材が動きにくいのも好印象。すべり止めはないものの、936gと重量があるので、カット中にすべる心配は少ないでしょう。また、漂白剤の使用が可能なので、清潔な状態を保ちやすいといえます。ただし、耐熱温度が90℃で熱湯消毒が難しいので、注意しましょう。食材を選ばずスムーズにカットできる本商品。毎日調理する人にこそ使ってほしいまな板です。

• 銀イオン配合
• 適度な硬さで食材が切りやすい
• 重量がありすべりにくく、漂白剤使用可

• 耐熱温度が90℃なので熱湯消毒が難しい

【5位】ひのき調理板（良品計画）

おすすめスコア：4.6（2025/12/17時点）

最安価格：2,290円（2025/12/17時点）

柔らかく、刃を受け止める。切り心地のよさにこだわる人に

無印良品で販売されている、良品計画の「ひのき調理板」。国産天然ヒノキを使用したまな板です。ヒノキの柔らかさが刃をやさしく受け止めるため、切り心地のよさでは高評価を獲得。モニターからは「柔らかく、カット時の衝撃が吸収される」「リズムよくサクサク切れる」という声が挙がり、どの食材も快適な切り心地でした。すべり止めはありませんが、630gと重さがあり、すべる心配は少ないといえます。漂白剤の使用は控えたほうがよいものの、熱湯消毒が可能かつヒノキ自体に抗菌・消臭効果を期待できるので、清潔な状態は保ちやすいでしょう。ヒノキならではの刃当たりのよさを存分に感じられる本商品。毎日たくさんの食材を切るので手が疲れるという悩みを持っている人、切り心地にこだわりたい人におすすめしたい商品です。

• 切り心地が良く、食材を快適にカットできる
• 630gの重さで滑りにくい
• 抗菌・消臭効果があり、熱湯消毒が可能

• すべり止めがない
• 漂白剤を使用できない

【6位】木曽ひのき まな板 一枚板（木屋）

おすすめスコア：4.6（2025/12/17時点）

最安価格：7,370円（2025/12/17時点）

切りやすくて疲れにくい。上質なヒノキまな板がほしい人に

木屋の「木曽ひのき まな板 一枚板」は安定感があり、切り心地のよいまな板を求める人におすすめです。適度な反発とクッション性で、どんな食材もサクサク切りやすいのが特徴。実際に試したモニターからも「包丁の刃がまな板にしっかり食い込んで、簡単に切れた」という声が挙がっています。手に衝撃が伝わりにくいため、「根菜をたくさん切っても疲れなさそう」という声も。すべり止めはありませんが、厚さ3cm・重量810gとまな板自体に重みがあり、カット時のまな板のずれは気になりにくいでしょう。一方、手入れに手間がかかるのはデメリット。漂白剤や食洗機の使用はできないため、熱湯消毒で対応しましょう。ただし汚れが残ったまま熱湯をかけるとタンパク質が固着してしまうので、取り扱いには注意してください。使用後はすぐに洗う・濡らしたまま放置しないなど、手入れには木製ならではの注意点がありますが、切り心地のよさは魅力的。1点1点異なる木目も美しいので、上質なヒノキのまな板を使ってみたい人におすすめです。

• 適度な反発とクッション性で食材をサクサク切れる
• 硬い食材を切っても衝撃が伝わりにくい
• 重さが十分あるので、カット時のずれの心配が少ない

• 漂白剤や食洗機の使用ができない

【7位】エラストマーカッティングボード（アドバンスドア）

おすすめスコア：4.59（2025/12/17時点）

最安価格：4,400円（2025/12/17時点）

サクサクスムーズに切れるが、硬い食材はやや切りにくい

調理器具の製造・販売を行う、アドバンスドアの「エラストマーカッティングボード」。無機抗菌剤を練り込んだまな板です。463gと軽量ながら、素材自体にすべりにくい性質があるので、カット時にすべる心配は少ないでしょう。また、漂白剤の使用・熱湯消毒も可能なので、清潔な状態を保ちやすいといえます。切り心地のよさの検証では、適度なクッション性で高評価を獲得。モニターからも「硬さがほどよく、刃当たりが快適」「適度なクッション性があり、サクサクスムーズに切れる」と好評でした。また、表面がザラついていて、食材がすべりにくい点も好印象です。しかし、一部のモニターからは「にんじんを切るときは手に衝撃が伝わりやすかった」という声が挙がり、硬い食材を切るときはカット時に衝撃を感じやすいかもしれません。

• 適度なクッション性で切り心地がよい
• 食材がすべりにくい表面加工
• 漂白剤使用可能で衛生的に保ちやすい

• 硬い食材を切るときはカット時に衝撃を感じることも

【8位】食器洗い乾燥機対応ひのきまな板（スタンド付き）（ダイワ産業）

おすすめスコア：4.58（2025/12/16時点）

最安価格：2,000円（2025/12/16時点）

切りやすくて手入れも楽。はじめてでも使いやすい木製まな板

国産材を使った木製品の製造販売を行う、ダイワ産業の「食器洗い乾燥機対応ひのきまな板（スタンド付き）」。側面には水が染み込まないようウレタン塗装が施されており、乾きやすいと謳っています。適度な硬さと衝撃を吸収する柔らかさを両立しており、モニターからも「テンポよく切れるので切りやすい」「スピードを上げて切っても安心してカットできた」と切り心地のよさを高く評価する声が挙がりました。「トントンという音が心地よい」という声もあり、柔らかいカット音も好印象。また、清潔さを保ちやすいのも本商品の魅力。ヒノキ自体に抗菌・消臭効果があるうえ、熱湯消毒はもちろん、木製ではめずらしく漂白剤の使用が可能です。ただし、必ず希釈して使い、長時間の使用は避けしっかりと洗い流すようにしてくださいね。一方で、371gと軽量かつすべり止めもないので、食材によっては切っているときに動きやすいのがネック。濡れ布巾を敷くか、大きめのサイズを購入するとよいでしょう。スタンド付きで自立して置けるのはうれしいポイント。はじめて木製まな板を使う人にもおすすめできる商品です。

• 切り心地が良く、カット音が心地よい
• 抗菌・消臭効果あり、漂白剤使用可

• 軽量で滑りやすい場合がある
• すべり止めがない

【9位】抗菌まな板（MUAMUA）

おすすめスコア：4.5（2025/12/17時点）

最安価格：1,399円（2025/12/17時点）

スピーディに切れる一方、硬い食材は衝撃を感じた

MUAMUAの「抗菌まな板」は、BPAフリーの高密度ポリプロピレンで作られたまな板。耐久性があり傷つきにくいと謳っています。すべり止めシールが付属していて、裏面に貼りつければカット時に動きにくい印象。抗菌効果があるうえ、漂白剤の使用・熱湯消毒も可能なので、清潔な状態を保ちやすいのもメリットです。切り心地のよさの検証では、モニターから「適度な硬さがあり、食い込みすぎないので切りやすい」「すべり止めがしっかり機能し、スピーディに切っても動く心配がない」と評価されました。しかし、一部のモニターから「硬いものを切るときに刃先にまな板の硬さが伝わる」という声が挙がり、硬いものを切る際は衝撃を感じやすいかもしれません。

• 抗菌効果があり、漂白剤使用・熱湯消毒も可能
• すべり止めでカット時に動きにくい

• 硬いものを切る際にまな板の硬さが伝わることがある

【10位】日本のものづくり やわらかいまな板（日本サンダイン）

おすすめスコア：4.5（2025/12/16時点）

最安価格：8,470円（2025/12/16時点）

清潔に使いやすい一方、硬い食材はやや切りにくかった

日本サンダインの「日本のものづくり やわらかいまな板」は、日本のものづくりをテーマに作られた商品。配合にこだわった熱可塑性エラストマー素材を使用したまな板です。本体重量は550gで、素材自体にすべりにくい性質があるので、カット時にすべる心配は少ないでしょう。また、漂白剤が使えるうえ、耐熱温度も130℃と高く熱湯消毒も可能。さらに、抗菌剤が練り込まれているため、清潔な状態を保ちやすいといえます。切り心地のよさの検証では、モニターから「ほどよい硬さと反発感がある」「切ったときの衝撃が少なく、カット音が軽やか」と評価されました。しかし、一部のモニターから「にんじんを切るときは力が入りやすく、やや硬さが気になった」という声があり、硬い食材を切るときは衝撃を感じやすいかもしれません。

監修者：風間章子（Akiko Kazama）（料理家）

ガイド：相野谷大輔（バリスタ・焙煎士/マイベスト キッチン・食品担当 ）

※ 監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。マイベストが独自に検証を行ったうえで、ランキング化しています。