Bimbo Cumple 80 años: Así opera hoy la empresa mexicana

A 80 años de su fundación, Grupo Bimbo se consolida como la panificadora más grande del mundo y una de las empresas mexicanas con mayor presencia global. Lo que comenzó en 1945 como una pequeña panadería en la colonia Santa María Insurgentes hoy suma operaciones directas en 39 países, alcance en 52 más a través de socios estratégicos, 249 panaderías y plantas, con más de 153,000 colaboradores entre todos los países donde opera. 

Desde su origen, la empresa ha mantenido un enfoque en la elaboración de alimentos con altos estándares de calidad y capacidad de adaptación a nuevas tendencias de consumo. 

En 2008 inició un proceso de transformación nutrimental que hoy registra avances significativos: 95% de sus productos de consumo diario como; panes, bollería, English muffins y bagels salados, entre otros, cumplen con el estándar internacional Health Star Rating (HSR), un sistema que evalúa el perfil nutrimental de los alimentos empacados y que Bimbo adoptó como referencia global. 

Este esfuerzo ha posicionado a la compañía entre las cuatro empresas de alimentos mejor evaluadas en el mundo por la Access to Nutrition Initiative (ATNI), organismo independiente que monitorea compromisos y prácticas en materia de salud y nutrición. 

Para el cierre de 2025, Grupo Bimbo busca alcanzar el 100% de nutrición positiva en su portafolio de consumo diario. En paralelo, avanza en su meta de eliminar colorantes artificiales en todos sus productos para 2026, logro que ya alcanzó completamente en los productos de consumo diario, donde 99% también está libre de saborizantes artificiales. 

La estrategia global de Bimbo también integra prácticas sustentables que abarcan toda su cadena de valor: desde iniciativas de agricultura regenerativa hasta eficiencia energética, electromovilidad, circularidad y acciones para reducir impactos en el ambiente. Este enfoque busca contribuir al bienestar de las personas y fortalecer la relación de la empresa con las comunidades donde opera. 

Ocho décadas después de su fundación, Grupo Bimbo mantiene una posición de liderazgo en la industria de alimentos a nivel global, impulsada por la evolución junto a sus consumidores y a la sociedad, innovación, calidad y una visión de largo plazo.